Leírás és Paraméterek
Irsai Olivér
A napjainkban nagy népszerűségnek örvendő Irsai Olivér egy nagyon fiatal hungarikum szőlőfajta, mindössze 80 éves múlttal rendelkezik. Magyar nemesítésű fajta, mely borszőlőként és csemegeszőlőként is rendkívül kedvelt. A fajta megszületése Kocsis Pál nevéhez fűződik, aki 1930-ban nemesítette Csabagyöngye és Pozsonyi fehér fajtákból. Elnevezéséről több legenda is kering, az egyik szerint Irsai Olivér egy mesebeli figura volt, egy másik változat alapján Irsai Olivér borkereskedő száz pengőt fizetett érte, hogy saját szőlőnévre tegyen szert. A valóság azonban az, hogy a szőlő nemesítője, Kocsis Pál barátjának, Irsai M. Józsefnek Olivér nevű fiáról nevezte el a fajtát, aki 1930-ban született, akárcsak maga a szőlőfajta.
Az egyik legkorábban érő fajta, már augusztusban szüretelhető. Tőkéje közepesen erős, jó hozamú fajta. Nehezen rothad, fagytűrő képessége jónak mondható. Fürtjei közepes nagyságúak, lazák, a bogyók kicsik, aranysárga színűek, vékony héjúak.
Bora könnyed, jó ivású. Színe halvány zöldessárga, illata jellegzetesen intenzív muskotályos, tavaszi virágokkal kiegészülve, melyben vadalma, körte, barack is megjelenhetnek, ezek az aromák az ízben is visszaköszönnek. Lágy karakterű bor, frissessége, gyümölcsössége alkalmassá teszi arra, hogy a boroktól még idegenkedőket borbaráttá változtassa.
Salátákhoz, tésztákhoz, halakhoz, fehér húsokhoz ajánljuk 12°C-on fogyasztva.
Remek kísérője lehet nyár esti beszélgetéseknek, a hétköznapokat is ünneppé alakítja.
| ajánlott hőmérséklet | 10-12 °C |
| ételhez | Halak, fehér húsok |
| szőlőfajta | Irsai Olivér |
| évjárat | 2022 |
| kiszerelés | 0,75 l |
| borkészítés módja | tartályos |
| alkoholfok | 11,5 fok |
| sav | 5,6 g/l |
| cukor | 0 g |
| pontszám | 8,9 |
| minőség | OFJ |
| borvidék | Duna–Tisza közi |
Válaszd kedvezményes csomagajánlatainkat
Szódát a csajokra, bort a garatra
A tavaszi frissesség borcsomag
Kóstolja meg ezt is
Tornyos Néró Rosé 2022
Ez a díjnyertes borunk a fiatal, elegáns, csábító, szűzies, de mégis kacérkodó, felfedezésre hívogat. Halvány rózsaszín, üde, gyümölcsös bor, erdei gyümölcs-illattal, szamócás ízjegyekkel.
