Leírás és Paraméterek
Olaszrizling
Eredetét tekintve egyes források Nyugat-Európához, Franciaországhoz illetve Spanyolországhoz kötik, azonban valószínűbb a közép-európai eredete. A német rajnai rizling fajtával semmilyen kapcsolatban nem áll, a névrokonságtól eltekintve. Az egész Kárpát-medencében előfordul, széles körben elterjedt Ausztriában, Horvátországban és Magyarországon is megtalálható szinte minden borvidéken, a legnagyobb mennyiségben a Balaton északi részén.
Viszonylag későn érő és bőtermő fajta. Az ásványi anyagokat jól hasznosítja, teljesen érett állapotban savai erőteljesek. Pezsgő alapnak is kiváló. Levelei közepesen nagyok, hegyes végűek. Fürtje hengeres, tömött; bogyói kicsik, sárgák, gömbölyűek, lédúsak.
Világossárga színű, könnyed, friss, neutrális fehérbor enyhén virágos illattal, mandulás-diós aromákkal. Savai erőteljesek, ízvilága kissé fanyarkás, egy igazi férfias fehér bor. Tisztán és fröccsként fogyasztva is kellemes élményt nyújt.
Grillezett ételekhez, könnyű sültekhez, salátákhoz ajánlható 8-10°C-on fogyasztva.
| ajánlott hőmérséklet | 10-12 °C |
| ételhez | Halak |
| szőlőfajta | Olaszrizling |
| kiszerelés | 0,75 l |
| borkészítés módja | tartályos |
| alkoholfok | 12 fok |
| sav | 5,8 g/l |
| cukor | 0 g |
| minőség | OFJ |
| borvidék | Duna–Tisza közi |
Kóstolja meg ezt is
Tornyos Irsai Olivér 2022
Fiatal, könnyed, szűzies, domináns virágillat, első kapcsolatra utal hiszen az Irsai Olivér az egyik első bor.
