Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Vörösbor vagy fehérbor - melyiket válasszam?

Vörösbor vagy fehérbor - melyiket válasszam?
Mik az alapvető különbségek és a hasonlóságok a két bórtípus között?

A vörösbor és a fehérbor két különböző típusú bor, amelyeket különböző szőlőfajtákból készítenek. A vörösbor a szőlő héjával és magjával együtt érlelődik, míg a fehérbor csak a szőlő húsával érlelődik. A vörösborok általában édesebbek, töményebbek és aromásabbak, mint a fehérborok, és gyakran húsételekhez fogyasztják őket. A fehérborok általában édesebbek, gyengébbek és aromásabbak, mint a vörösborok, és gyakran halételekhez és szárított gyümölcsökhöz fogyasztják őket. Mindkét típusú bor különböző ízvilággal rendelkezik, így az, hogy melyiket választjuk, elsősorban személyes ízlésünkön múlik. Ha nem tudjuk, melyiket válasszuk, érdemes kipróbálni többféle bort, hogy megtaláljuk azt, amelyiknek az íze a leginkább tetszik.


A fehér és vörös boroknál a szakemberek általában négy alapszínt és azok különféle árnylatait különböztetnek meg. Érdekesség, hogy Franciaországban a rozé és a siller bort nem különítik el egymástól, habár színben és karakterében különbözőek.

Fehér: fehér szőlőből készül, a halványtól a sűrűnek tetsző aranyló-méz árnyalatig.

  • halvány zöldes szalmasárga
  • citromsárga
  • érett szalmasárga
  • aranysárga
  • olajzöld (olíva)
  • borostyán sárga[19]

Rosé („rozé”): a rózsaszín vagy rózsás különböző árnyalatai, vörös szőlőből készül, úgy, hogy a mustot nem hagyják olyan sokáig állni a ledarált szőlőn, mint a vörösbor esetében.

  • lilás-rózsaszín
  • tiszta rózsaszín
  • narancsos rózsaszín
  • hagymahéj színű
  • lazac-piros


Vörös: a vöröstől a mélybordóig terjedő árnyalatok. Kékszőlőből készül, a must sokáig a ledarált, kipréselt szőlőszemeken marad.

  • bíbor
  • közepes bíbor, rubin széllel
  • közepes rubin
  • halvány rubin
  • gránát
  • halvány tégla

A vörös és fehérborok előnyei

Egészségügyi előnyök: A vörösbor és a fehérbor is tartalmaz olyan összetevőket, amelyeknek egészségügyi előnyöi lehetnek. Például a vörösborban található resveratrol nevű vegyület segíthet csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát, míg a fehérborban található polifenolok segíthetnek csökkenteni az infarktus és a stroke kockázatát.

Gasztronómiai előnyök: A vörösbor és a fehérbor is használható a gasztronómiában, hogy ízesítse az ételeket és javítsa az ízek harmonikus összhangját. Például a vörösborok általában húsételekhez fogyasztják, míg a fehérborok gyakran halételekhez és szárított gyümölcsökhöz fogyasztják.

Szociális előnyök: A vörösbor és a fehérbor fogyasztása szociális előnyökkel is járhat. Például a bor fogyasztása lehetővé teheti az emberek számára, hogy együtt ünnepeljenek és jól érezzék magukat, ami jó hatással lehet a szociális kapcsolatokra.

Kulturális előnyök: A vörösbor és a fehérbor fogyasztása kulturális előnyökkel is járhat. Például a bor fogyasztása különböző kultúrákban hagyományosan összefügg a gasztronómiával és az ünnepekkel, ami hozzájárulhat a kulturális örökség megőrzéséhez.

Általános jólét: A vörösbor és a fehérbor fogyasztása általános jólétet is eredményezhet. Például a bor fogyasztása segíthet a stressz csökkentésében és a relaxáció elérésében, ami jó hatással lehet az általános jólétre. 

Az oldal tetejére