Fehérboros pulykamell 🦃

Elkészítés

1. A pulykamell szeleteket kiklopfoljuk, majd felszeleteljük és befűszerezzük sóval, fehérborssal, őrölt szerecsendióval.
2. A felkockázott pulykamellet egy kivajazott hőálló tálba fektetjük, majd egy kevés vajjal megkenjük a tetejét és rászórjuk a reszelt sajtot.
3. A húst és a reszelt sajtot így rétegezzük háromszor-négyszer.
4. Amint elkészültünk vele, egy kevés Tornyos Olaszrizlinget öntünk az aljára, majd alufóliával lefedve, 180 fokon puhára sütjük.
5. Amint megpuhult a hús, levesszük az alufóliát és egy kevés borral meglocsolva újra visszatesszük a sütőbe, ameddig a hús meg nem pirul.
6. Köretként készíthetünk hozzá könnyű zöldsalátát, rizst vagy akár tört burgonyát is. 
7. Természetesen Tornyos Olaszrizlinggel tálaljuk!